本文目錄一覽：
- 1、無(wú)煙燒烤設(shè)備多少錢(qián)
- 2、木炭燒烤爐多少錢(qián)一臺(tái)
- 3、開(kāi)燒烤店專(zhuān)用全自動(dòng)燒烤機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)
- 4、如何做自動(dòng)烤肉機(jī)
無(wú)煙燒烤設(shè)備多少錢(qián)
無(wú)煙燒烤設(shè)備2000-3800元錢(qián)
最新款無(wú)煙燒烤車(chē),全自動(dòng)操作,自動(dòng)翻轉(zhuǎn),無(wú)需廚師,無(wú)需請(qǐng)人,無(wú)煙燒烤車(chē)智能化自動(dòng)操作.
木炭燒烤爐多少錢(qián)一臺(tái)
全自動(dòng)翻轉(zhuǎn)的木炭燒烤爐有10-17串不等，所以京建鵬達(dá)的無(wú)煙燒烤機(jī)價(jià)格也是不一樣的，從300-800不等。還有后廚用的加長(zhǎng)版，可以烤40串一次。
開(kāi)燒烤店專(zhuān)用全自動(dòng)燒烤機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)
燒烤店的確很火，現(xiàn)在燒烤攤不好做了都。一般北京京建鵬達(dá)燒烤設(shè)備有木炭的還有燃?xì)獾模€有電動(dòng)火山石的，木炭的需要安裝下排煙，價(jià)格在300-800之間，因?yàn)槊看斡锌?0串-17串，所以?xún)r(jià)格不同。都是全自動(dòng)翻轉(zhuǎn)的，燃?xì)獾?50元，電動(dòng)火山石的在3000元，燃?xì)獾暮碗妱?dòng)火山石的沒(méi)有油煙。ps:為什么有油煙？是因?yàn)樵跓镜倪^(guò)程，產(chǎn)生的油低落到木炭上產(chǎn)生的油煙。所以只有木炭的有油煙~
如何做自動(dòng)烤肉機(jī)
一、干料的制作：
原料：去皮花生仁300克、腰果150克、去皮核桃仁150克、松仁100克、干黃豆200克、瓜子仁100克、芝麻150克。
制作：將以上所有干果入烤箱烤熟，晾涼后再用干磨機(jī)分別打成粉末狀，加入香料粉3克、精鹽10克、雞粉5克、速溶味精10克（味精的一種，這種味精入調(diào)料后能比較快地融化，沒(méi)有渣子）攪拌均勻即可。(此料突出干果的香味)
附香料粉做法：取香葉10克、八角25克、桂皮10克、砂仁20克、花椒粒10克、豆蔻15克分別烤香后用干磨機(jī)或者小石磨磨成粉狀攪拌均勻即可。
注意：如果是少量制作，可以將果仁入凈鍋，加入適量的粗鹽，小火慢炒成熟（用鹽傳熱可以避免將堅(jiān)果炒糊），但磨成粉末后要少加鹽或者不加鹽。千萬(wàn)不能用油炸制干果，否則含油量過(guò)大會(huì)磨成漿糊。
二、水料的制作：完全可以用海鮮豉油汁代替，只是要在豉油汁熬好后加入大量的洋蔥圈和適量白糖泡約2小時(shí)后撈出洋蔥圈即可。(此料突出其蔥香味)
三、稀料的制作：取西紅柿1000克，去皮和籽，入榨汁機(jī)打碎，加入300克李錦記蒜蓉醬、200克鮮蒜蓉、250克白糖、150克白醋、5克熟孜然、15克熟芝麻攪拌均勻，放入冰箱冷藏3小時(shí)后即可使用。(此料突出蒜香味和酸甜味)
四、香辣醬的制作：取紅油500克下鍋燒到五成熱，下炒熟的150克牛肉末，加入100克豆豉鯪魚(yú)末、250克沙茶醬、150克炸洋蔥末、50克花雕酒、10克味精、50克白糖小火炒5分鐘左右至均勻，然后加入100克熟花生碎、50克熟芝麻拌勻入味即可
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