本文目錄一覽:
- 1、松下SD-PM105 這款面包機可以做蛋糕嗎
- 2、松下面包機105揉出面團后進烤箱烤,還需二次發酵嗎?
- 3、松下面包機sd-pm105怎么操作
- 4、松下面包機105模式2時間4小時23不動,怎么回事
- 5、夏天面包機做的面包老失敗啊,用的松下105,做出來老是不發,怎么回事
- 6、松下SD-PM105面包機做出來面包有點酸,表皮顏色太深太厚,這是什么原因?
松下SD-PM105 這款面包機可以做蛋糕嗎
理論上可以,說明書里有配方。
不過我才來沒用過這個功能。
網上抄了個配方,也是用105機器做的,你試試。
不過好像Cream Cheese比較難買。
面包機版芝士蛋糕
【配料】:
奶油奶酪(Cream Cheese):250g (切小塊)
雞蛋:一個 (選大號的)
細砂糖:50g
冰牛奶:80ml
低筋面粉:20g
檸檬皮屑:1小勺 (沒有可以不加)
【做法】:
面包桶裝面包葉片,將雞蛋、奶油奶酪和糖放入面包桶,使用“烏冬面”或“餃子皮”程序混合15分鐘;
將牛奶倒入,再篩入低筋面粉,開啟“蛋糕”程序;
程序結束后,取出面包桶,在室溫下冷卻;
將蛋糕從面包桶中倒出,放入冰箱冷藏4小時左右,開吃。
松下面包機105揉出面團后進烤箱烤,還需二次發酵嗎?
需要的。拿出來還要做出形狀,然后室溫23-28攝氏度,發酵至2倍大,大約半個小時左右。然后開烤。
松下面包機sd-pm105怎么操作
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松下面包機105模式2時間4小時23不動,怎么回事
應該是溫度過高。
這個代碼好像是面包機內溫度過高,等面包機腔內溫度降到50度以下就不會出現?出現U50這的代碼意思是機腔內溫度高于50度(這種情況應該是剛做完面包又想立即再做一個時就會出現U50這個代碼)。
夏天面包機做的面包老失敗啊,用的松下105,做出來老是不發,怎么回事
。。不發,自然是配料問題啦。最關健的是干酵母失效,即酵毋菌活性成份被滅活了。換一種質量好的安琪干酵母啦,注意保質期。
松下SD-PM105面包機做出來面包有點酸,表皮顏色太深太厚,這是什么原因?
酸味我覺得是酵母的問題,低糖酵母主要用來做包子的,糖多了會有問題。
你換安琪耐高糖酵母估計就沒這問題了,或者糖少放應該也沒問題。
燒色也和糖有關,糖越多燒色越深,如果皮硬就是黃油少了。
我的方子是:牛奶60g、淡奶油75g、糖40g、鹽3g、雞蛋一個、235g高粉,用打面團那個程序(15分鐘)打成面團。然后加15克黃油,3克酵母放酵母盒,設置軟面包程序不預約。
淡奶油也可以用牛奶代替,區別不大。
也有人說最好用蛋白而不是全蛋,不過我嫌浪費,從來沒試過。
這方子是我網上抄方子,試到目前好吃和方便兩方面最平衡的方子了,缺點是不能預約。
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