食品包裝材料是食品產(chǎn)業(yè)中關(guān)鍵的一道工藝流程,使食品類有利于運送、貯藏和市場銷售。另外食品包裝材料的優(yōu)劣,不但危害顧客的買東西感受和商品的品牌知名度,并且還危害包裝食品類的安全性,從而在當(dāng)代食品產(chǎn)業(yè)中食品包裝材料起著愈來愈關(guān)鍵的功效，一定水平上，它早已變成食品類不可缺少的關(guān)鍵構(gòu)成部分。殊不知近些年產(chǎn)生的數(shù)次食品類安全事故，讓顧客逐漸關(guān)心食品類成份以及應(yīng)用添加物的安全隱患，做為食品類“隱型添加物”的食品包裝材料，其安全隱患卻通常被別人忽略了。

實際上，食品包裝材料安全性也是食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵構(gòu)成部分。偽劣的食品包裝材料原材料觸碰食品類，雖不容易像病毒感染、病菌或Dioxin那般對顧客人體導(dǎo)致立即的傷害，但假如長期性應(yīng)用這種偽劣原材料包裝的食品類，有害有害物會根據(jù)包裝滲透到至食材中，在身體累積造成 中毒的表現(xiàn)，對少年兒童和青少年兒童的發(fā)展生長發(fā)育特別是在不好。

　　　　國外，食品包裝材料相當(dāng)于食品類，工作環(huán)境規(guī)定和懲罰根據(jù)一致。因而，在關(guān)心食品衛(wèi)生安全的另外還要關(guān)心食品包裝材料的安全隱患，而在我國食品包裝材料安全隱患現(xiàn)階段較為不容樂觀。近些年，因為食品包裝材料中有害物殘余過高，食品類因而被環(huán)境污染而造成中毒了的事情不斷產(chǎn)生。

　　　　關(guān)心食品衛(wèi)生安全的另外或是要關(guān)心食品包裝材料的安全性，食品包裝材料原材料直接接觸食品類，它是食品包裝材料有害物殘余的關(guān)鍵來源于。現(xiàn)階段，現(xiàn)階段銷售市場上的食品包裝材料原材料關(guān)鍵有紙、塑膠、金屬材料、夾層玻璃、瓷器等，食品包裝材料安全性主要是下列這三點存在的問題：　　　　、違反規(guī)定加上禁止使用改性劑。

　　　　普遍的便是一次性的塑膠塑料餐盒，很多非法店家為了更好地控制成本，在商品中很多加上工業(yè)生產(chǎn)級的碳酸氫鈣、輕鈣粉、石臘等嚴禁用以食品包裝材料生產(chǎn)制造的添加物。更有一些無良公司，將關(guān)鍵原材料和添加物的占比互換，工業(yè)生產(chǎn)碳酸氫鈣、石臘等添加物的需求量超出了50%,有的達到80%。這類高添充的塑料餐盒依照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定開展甲酸蒸發(fā)殘渣及其正己烷蒸發(fā)殘渣檢驗，指標(biāo)值超標(biāo)準(zhǔn)比較嚴重,乃至超出國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上千倍(國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為30mg/升)。食品類溫度較高或微波爐時,有害物便會融解在食材中,長期性攝取會造成 消化不好、肝系統(tǒng)軟件變病等,乃至得了膽囊結(jié)石等病癥,對身心健康導(dǎo)致重特大傷害。　　　　

第二、包裝印刷中很多應(yīng)用含苯印刷油墨

　　　　印刷油墨中苯類有機溶劑及重金屬超標(biāo)殘余比較嚴重。2005年初,甘肅省某食品加工廠發(fā)覺生產(chǎn)制造的薯條有股濃厚的異味,歷經(jīng)檢驗,異味來源于食品袋油墨印刷里的苯。甘肅產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)管檢測中心檢驗結(jié)果顯示,該商品包裝袋子中苯成分是我國允許量的3倍,比較嚴重超標(biāo)準(zhǔn)。苯的含量假如超標(biāo)準(zhǔn)對身體傷害巨大,另外,苯具備低毒性,人一旦吸進難以排出來,日積月累會引起癌病等病癥。如今,歐洲國家已不允許在食品包裝材料中應(yīng)用含苯及重金屬超標(biāo)的原材料,日本政府部門在兩年前也要求,食品包裝材料原材料中不可帶有苯。

第三、包裝制品錯誤操作

　　　　包裝制品的環(huán)境衛(wèi)生等級分成工業(yè)生產(chǎn)級、食品級不銹鋼和藥物級。用以食品包裝材料的原材料應(yīng)做到食品級不銹鋼規(guī)定。但現(xiàn)階段銷售市場上市場銷售和應(yīng)用的食品類塑料包裝制品,因其需求量大、商品流通快，因此 許多不具有生產(chǎn)制造食品類塑料包裝制品標(biāo)準(zhǔn)的中小型企業(yè)或小型加工廠，不但工作環(huán)境差，并且為了更好地謀取個人利益，乃至應(yīng)用工業(yè)生產(chǎn)級原材料或有害有危害的再造廢棄物開展生產(chǎn)制造。

尤其是塑膠制品,運用垃圾池收揀的廢塑料廢棄物、農(nóng)用機械塑料薄膜、醫(yī)院門診廢料等收購 生產(chǎn)加工,沒經(jīng)消毒殺菌解決,就做為食品包裝材料原材料再度用以食品包裝材料的生產(chǎn)制造并投放市場。這種再生顆粒盡管在生產(chǎn)過程中乾高溫加溫,但在其中的增粘劑、增稠劑和室內(nèi)甲醛等諸多有害物卻不可以徹底去祛除,用這類塑膠制品包裝立即通道的食品類,會對身體健康導(dǎo)致比較嚴重的不良影響,長期性應(yīng)用將造成中毒的表現(xiàn)乃至致癌物質(zhì)。

　　　　食品包裝材料與食品衛(wèi)生安全關(guān)聯(lián)十分的緊密，當(dāng)代食品包裝材料既要緊緊圍繞新的包裝制品的開發(fā)設(shè)計、科學(xué)研究與運用，加上高些的技術(shù)含量，運用新型材料的細致、光潔、柔韌性等特點為做到包裝食品類的佳實際效果服務(wù)項目，又要持續(xù)的促進包裝工藝的發(fā)展趨勢，將生產(chǎn)流程自動化技術(shù)、專業(yè)化、電腦上一體化，減少不合格率，靈活運用資源。更關(guān)鍵的是要留意包裝制品的安全性，保證“食品包裝材料安全性與食品衛(wèi)生安全”同樣對待，不必使我們的食品類安全風(fēng)險存有于食品包裝材料上。